تنقلات در رژیم کتوژنیک چه می تواند باشد؟

 

تنقلات در رژیم کتوژنیک شامل میان وعده های پرچرب و کم کربوهیدرات هستند که می توانند شما را تا وعده بعدی سیر نگه دارند.

در رژیم کتوژنیک اگرچه خوردن بسیاری از میوه ها و سبزیجات حذف شده اند با این حال هنوز هم گزینه های زیادی برای تنقلات خوشمزه در دسترس شماست.

بهترین تنقلات در رژیم کتوژنیک چیست؟

بهترین تنقلات آنهایی هستند که کتو پسند باشند.

به عنوان مثال در اینجا ما برخی از آنها را به شما معرفی کرده ایم.

آجیل

تمام اجزاء آجیل مملو از پروتئین، چربی و فیبر هستند و فواید سلامتی زیادی دارند.

متخصصین تغذیه بر این باورند که مصرف ۲۸ گرم آجیل در روز می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و مرگ ناشی از سرطان را کاهش دهد.

یک چهارم فنجان آجیل مخلوط در حدود ۱۵ گرم چربی، ۶ گرم پروتئین، ۶ گرم کربوهیدرات و ۲ گرم فیبر دارد.

ترکیبات آجیل کتو پسند عبارتند از:

·       انواع بادام ها

·       پسته

·       فندق

·       گردو

·       مغز تخمه آفتاب گردان

·       مغز تخمه کدو تنبل

·       نارگیل

سالاد تخم مرغ و آووکادو

آووکادو مملو از خاصیت است و می تواند از کاهش وزن حمایت کند، خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد و عملکرد مغز و روده را بهبود دهد.

بسیاری از کاربران رژیم کتو از آووکادو به عنوان جایگزینی برای سس مایونز استفاده می کنند.

برای تهیه سالاد تخم مرغ و آووکادو شما به مواد زیر نیاز دارید:

·       چند تخم مرغ آب پز شده

·       کاهو

·       پیاز قرمز

·       چوب کرفس

·       خیار و تربچه

·       نمک و فلفل

اسموتی کتو پسند

بسیاری از رژیم گیرندگان کتو فکر می کنند در هنگام ورود به این رژیم باید با اسموتی ها خداحافظی کنند.

اما اسموتی هایی که با نارگیل، آووکادو و کره آجیل تهیه می شوند با مقادیر کربوهیدرات کمی که دارند خوردن آنها در این رژیم ممنوع نیستند.

حتی شما می توانید در اسموتی خود مقداری میوه های کم کربوهیدرات مانند انواع توت ها، لیمو ترش و یا شیرین هم داشته باشی.

با برخی از سبزیجات مانند اسفناج، خیار و کلم پیچ هم اسموتی های کتو پسند و خوش طعمی می توان تهیه کرد.

افزودنی هایی مانند کاکائو، دارچین، عصاره وانیل و پودرهای پروتئین طعم دار نیز همگی مجاز هستند.

ماست

ماست یک میان وعده کتویی عالی و منبع خوبی از پروبیوتیک ها به حساب می آید.

خوردن ماست های پر چرب و بدون شیرینی در رژیم کتو مجاز است و از عملکرد سالم گوارش حمایت می کند.

چیپس کدو سبز

سالم ترین تنقلات در رژیم کتوژنیک چیپس کدو سبز است.

یک کدو سبز متوسط در حدود ۶ گرم کربوهیدرات و ۲ گرم فیبر دارد.

برای تهیه این میان وعده خوشمزه تنها کافیست آنرا به شکل ورقه های نازک در بیاورید و در روغن زیتون با کمی نمک و فلفل بغلتانید.

سپس به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آنرا در هواپز قرار دهید تا سرخ شود.

در صورت تمایل می توانید به آن پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا دودی و پنیر پارمزان بزنید.

تخم مرغ پخته

پنیر خامه ای با تخم مرغ پخته، سس خردل یا سس مایونز یک میان وعده عالی در رژیم کتو است.

تخم مرغ یک خوراکی کتو پسند به حساب می آید.

هر قاشق غذا خوری پنیر خامه ای  ۵ گرم چربی، ۱ گرم پروتئین و کمتر از ۱ گرم کربوهیدرات دارد.

کنسرو ماهی تن

کنسرو ماهی تن  بدون کربوهیدرات است و منبع خوبی از پروتئین و چربی های مفید برای قلب به حساب می آید.

در صورت تمایل می توانید کنسرو ماهی تن را با سس مایونز، پیازچه، نمک، فلفل و کمی جعفری خرد شده یا فلفل قرمز تند میل کنید.

آیا زیتون را می توان یک تنقلات در رژیم کتوژنیک دانست؟

بله، زیتون از گذشته تا کنون به دلیل داشتن چربی های مفید برای قلب محبوبیت زیادی داشته است.

فیبر، ویتامین ها و سایر ترکیبات گیاهی در این میوه خوب خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.

با خوردن هر ۱۰۰ گرم زیتون در حدود ۱۴۵ کالری، ۱۵ گرم چربی و ۴ گرم کربوهیدرات دریافت خواهید کرد.

حرف آخر

پیدا کردن تنقلات در رژیم کتوژنیک دشوار نیست.

تنها کافیست یک لیست خرید هفتگی داشته باشید و از شب قبل میان وعده های خود را آماده و بسته بندی شده در یک ظرف دردار در یخچال بگذارید.

به این ترتیب توانسته اید از خرید های احساسی و مخالف قوانین رژیم کتو در خانه یا محل کار جلوگیری کنید.