در رژیم سفره خانواده چه بخوریم؟

 

رژیم سفره خانواده اگرچه با چالش راضی کردن اعضای خانواده در مورد توافق بر سر آنچه که باید بخورند مواجه است،

اما با ترکیبی از برنامه ریزی و انعطاف پذیری می توان کل خانواده را با عادات سالم همسو کرد.

در این مطلب نکاتی واقع بینانه برای تغذیه سالم در خانواده آمده که خواندن آنرا به شما توصیه می کنیم.

غذاهای پیشنهادی در رژیم سفره خانواده

ذائقه خانواده خود را به خوردن سبزیجات بیشتر عادت دهید.

اگر می خواهید پیتزا درست کنید در آن سبزیجاتی از قبیل: فلفل دلمه، قارچ، گوجه فرنگی و کنگر فرنگی بریزید.

همچنین به جای گوشت های فرآوری شده ای مانند سوسیس و کالباس در آن گوشت چرخکرده و یا مرغ خرد شده بریزید.

گوشت کبابی

گوشت بره یا گوساله را از قبل در پیاز بخوابانید و سپس طعم دار و کبابی کنید و به همراه سبزیجات با برگ سبز و تازه مانند ریحان و اسفناج میل بفرمائید.

مرغ کبابی

سینه مرغ بدون پوست را به ابعاد کوچک در بیاورید و با هر طعمی که خانواده دوست دارند آنها را طعم دار و کبابی کنید.

سایر غذاهای پیشنهادی برای خانواده

از میان پلو ها موارد زیر را در رژیم سفره خانواده بگنجانید.

·       سبزی پلو با ماهی یا گوشت چرخکرده

·       لوبیا پلو با گوشت یا مرغ

·       باقالی پلو با گوشت یا مرغ

·       کلم پلو با گوشت یا مرغ

·       عدس پلو با گوشت یا مرغ و یا کشمش با پیاز داغ

از میان خورش ها موارد زیر را برای خانواده خود آماده کنید و به همراه برنج سفید میل بفرمائید.

·       خورش آلو اسفناج

·       خورش قیمه

·       خورش قرمه سبزی

·       خورش فسنجان

·       خورش خلال بادام با زرشک

·       خورش مرغ با قارچ و آلو

·       خورش کوفته

وعده های غذایی آسان برای خانواده

رژیم سفره خانواده شما نباید گران قیمت، پیچیده، وقت گیر و یا بدون ایراد باشد.

اساسا هیچ راه عالی برای تغذیه سالم وجود ندارد.

با این حال می توان واقع بین بود و غذاهای کم کالری سالم و ساده را برای خانواده تهیه کرد.

هیچ غذایی را غیر مجاز اعلام نکنید

اگرچه برخی غذاها مغذی تر از سایرین هستند با این حال بهتر است از بکار بردن کلماتی مانند بد، مضر یا غذاهای آشغال اجتناب کرد.

این کلمات می تواند منجر به تنش و استرس هنگام صرف غذا شوند.

در عوض خوردن آنها را محدود به جشن ها، مهمانی ها و یا مراسم خاصی که در اعیاد برگزار می شود بکنید.

تغذیه سالم برای سلامتی

اگر فرزند شما چاق و یا دارای اضافه وزن است  در مورد وزن او خیلی اظهار نظر نکنید.

این می تواند منجر به اختلالات افکار و رفتارهای مربوط به غذا خوردن در خانه شود.

در عوض به جای صحبت کردن در مورد کالری و چربی به روی فواید غذاها تمرکز کنید و از طعم و مغذی بودن آن بگوئید.

به غذاها عشق بورزید و در مورد آن با فرزندان خود صحبت کنید.

آنها با شنیدن حرف های مثبت از والدین تصویر ذهنی خود را در مورد غذاها بهتر می کنند.

خرید هفتگی

با برنامه ریزی خرید کنید.

این یک استراتژی عالی برای صرفه جویی در زمان و خرید مواد غذایی مطابق لیست از پیش تعیین شده است.

لیست خرید خود را در طول هفته تنظیم کنید و در مورد اینکه کدام دستورالعمل ها برای غذا درست کردن می تواند مشکل یا ساده باشد، تصمیم درست بگیرید.

مشارکت خانواده در تهیه لیست خرید

برای این کار از یک ورق کاغذ یا یک تخته وایت برد در آشپزخانه استفاده کنید.

به این ترتیب هر کدام از اعضای خانواده می توانند در تهیه لیست به شما کمک کنند.

با هم غذا خوردن

هنگامی که اعضای یک خانواده در کنار هم و بدون حواس پرتی غذا می خورند، فواید متعددی دریافت خواهند کرد.

فوایدی از قبیل:

·       تشویق به غذا خوردن سالم تر

·       تقویت پیوند خانوادگی

·       کمک به رشد اجتماعی و عاطفی

·       خوردن سبزیجات بیشتر

·       عزت نفس بیشتر خانواده

·       استرس و افسردگی کمتر خانواده

بیشتر بخوانید: ارتباط میان استرس و چاقی

لذت بردن از غذا خوردن در کنار هم

ممکن است برای تمام خانواده ها مقدور نباشد که همیشه در کنار هم غذا بخورند و یا هنگام غذا خوردن هیچ حواس پرتی وجود نداشته باشد.

با این حال رعایت موارد زیر برای تشویق غذا خوردن خانوادگی موثر است.

·       میز غذا خوری را دور از تلویزیون قرار دهید.

·       به همدیگر قول بدهید هنگام غذا خوردن با تلفن صحبت نکنید.

·       در حین غذا خوردن با همدیگر صحبت های خوبی داشته باشید.

·       اجازه دهید تمام اعضای خانواده در چیدن میز یا شستن ظرف ها مشارکت داشته باشند.

غذاهای جدید یا پیچیده

اگر می خواهید رژیم سفره خانواده را مطابق با میل فرزندان نوجوان خود تنظیم کنید توصیه می شود آنها را در درست کردن غذاهای جدید و پیچیده شرکت دهید.

برای این کار نیازی نیست خرید های غیر معمول بکنید.

غذاهای جدید خود را بر اساس آنچه در حال حاضر در آشپزخانه یا یخچال و فریزر خود دارید در نظر بگیرید.

این می تواند ضایعات مواد غذایی را کاهش دهد.