چگونه سالاد سزار رژیمی سالم تری درست کنیم؟

 

سالاد سزار رژیمی نه تنها گرسنگی شما را برطرف می کند بلکه باعث بهبود سلامتی نیز می شود.

سالاد سزار در حدود یک قرن پیش توسط سزار کاردینی مکزیکی اختراع شد.

در آن زمان این سالاد بدون استفاده از چنگال و تنها با کمک انگشتان دست خورده می شد.

برگ های کامل کاهوی رومی در سس سزار آغشته می شد و طعم دلپذیری به آن می داد.

سالاد سزار غیر رژیمی چند کالری دارد؟

اگرچه اغلب مواد تشکیل دهنده این سالاد سالم هستند، اما سس آن قدری چربی اشباع شده دارد.

یک وعده سالاد سزار سنتی در حدود ۴۷۰ کالری دارد.

چربی آن در حدود ۴۰ گرم و ۹ گرم آن از چربی اشباع شده تشکیل شده است.

تعویض چند ماده سالاد

به راحتی می توان با تعویض چند ماده از این سالاد آن را به یک سالاد رژیمی خوب تبدیل  کرد.

در اغلب موارد این تعویض با جایگزینی مواد سس و پنیر موجود در سالاد شروع می شود.

به عنوان مثال: می توان روغن اشباع شده و یا کره موجود در سس را با آب مرغ جایگزین کرد.

سس سالاد سزار رژیمی

تمام مواد زیر را با همزن بزنید تا یک سس رژیمی یکنواخت به شما بدهد.

·       آب مرغ کم نمک یک فنجان

·       پنیر پارمزان رنده شده دو قاشق غذا خوری

·       روغن زیتون ۲ قاشق چایخوری

·       خردل دیژون ۲ قاشق چایخوری

·       پودر سیر یک هشتم قاشق چایخوری

·       فلفل سیاه تازه آسیاب شده یک هشتم قاشق چایخوری

اطلاعات تغذیه ای

در یک چهارم فنجان از این سس شما مقادیر زیر را خواهید داشت.

·       کالری ۴۱

·       چربی ۳ گرم

·       کربوهیدرات ۲ گرم

·       قند ۲ گرم

·       نمک ۲ میلی گرم

·       کلسترول۲ میلی گرم

·       فیبر ۰ گرم

مواد تشکیل دهنده سالاد سزار رژیمی مرغ

امروزه در دنیای لاغری مردم به دنبال انتخاب غذاهای خوب برای سلامتی بیشتر و رسیدن به وزن ایده آل هستند.

سالاد سزار حاوی پروتئین حیوانی سینه مرغ است که خواص مفیدی برای تندرستی شما دارد.

در اینجا ما به تفکیک اجزای تشکیل دهند این سالاد می پردازیم.

مرغ

گوشت مرغ حاوی بلوک های سازنده زندگی است و بدن برای سوخت و انجام کارهای روزمره به آن نیاز دارد.

تحریک ترشح سروتونین

همچنین مرغ حاوی تریپتوفان است و می تواند ترشح سروتونین (سروتونین هورمونی است که باعث ایجاد حس خوب در بدن می شود) را افزایش دهد.

کاهو

کاهو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی از قبیل کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم و بتاکاروتن است و به شفافیت پوست بدن کمک می کند.

پنیر پارمزان

این پنیر مزایای سلامتی زیادی دارد.

میزان بالای کلسیم موجود در آن از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

همچنین پنیر یک گزینه بدون کربوهیدرات و سرشار از پروتئین و چربی سالم است.

علاوه بر آن پنیر حاوی ویتامین « بی ۱۲» فسفر، روی و مس است.

سس سزار

اصلی ترین مواد تشکیل دهنده سس سزار را آنچوی به خود اختصاص داده.

 آنچوی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است.

غذاهایی که غنی از امگا ۳ هستند می توانند سطح تری گلیسرید کاهش دهند.

همچنین با مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ تجمع پلاک در شریان ها کمتر شده و فشار خون کاهش می یابد.

علاوه بر آن آنچوی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است و سلامت قلب را ارتقاء می دهد.

چطور مواد سالاد سزار رژیمی با هم جفت شده اند؟

مواد تشکیل دهنده این سالاد مغذی و کاملا متعادل هستند.

شما مقداری پروتئین مرغ به همراه چربی سالم پنیر پارمزان و سس دارید.

همچنین کربوهیدرات های موجود در این سالاد برای انرژی بخشی و احساس رضایت عالی هستند.

طعم شگفت انگیز سالاد سزار رژیمی به دلیل محتوای مرغ موجود در آن است.

کاهش وزن با کمک سالاد سزار رژیمی

برای دستیابی به کاهش وزن پایدار با توجه به اندازه وعده ها می توان از این سالاد کمک گرفت.

اگر می خواهید یک شام ۵۰۰ کالری داشته باشید یک بشقاب سالاد سزار می تواند تمام مواد مغذی لازم را به بدن شما برساند بدون اینکه احساس گرسنگی بکنید.

اما اگر در کنار سالاد غذای دیگری دارید با اندازه گیری وعده ها می توانید هم سالاد بخورید و هم از شام رژیمی خود لذت ببرید.

همچنین برای رسیدن به کاهش وزن پایدار علاوه بر انتخاب غذاهای سالم رژیمی شما به یک فعالیت بدنی منظم، مدیریت استرس و خواب کافی نیز نیاز دارید.