چگونه یک غذای رژیمی با بادمجان درست کنم؟
غذای رژیمی با بادمجان فواید تغذیه ای زیادی دارد، کم کالری
است و به راحتی آماده می شود.
بادمجان ارزش غذایی بالایی دارد و حاوی مقدار قابل توجهی
آنتی اکسیدان است.
این خوراکی مفید سرشار از فیبر است و برای هضم آن فشاری به
دستگاه گوارش وارد نمی آید.
چند غذای رژیمی با بادمجان
با بادمجان غذاهای لذیذ و در عین حال کم کالری می توانید
تهیه کنید.
بادمجان و
قارچ
این غذای محبوب گیاهخواران است و برای تهیه آن شما به چند
قلم از سبزیجات فصلی نیاز دارید.
مواد لازم:
·
بادمجان سه عدد
·
قارچ ۲۵۰ گرم
·
گوجه فرنگی یک عدد
·
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری
·
روغن کنجد سه قاشق غذا خوری
·
سیر چند حبه
·
پیاز یک عدد
·
سیب زمینی متوسط یک عدد
·
آب لیمو سه قاشق غذا خوری
·
نمک و ادویه جات به اندازه دلخواه
طرز تهیه
بادمجان ها را با پوست حلقه حلقه کنید و در سینی فر بچنید.
سپس هر دو طرف آنرا نمک و روغن بزنید و در دمای ۳۵۰ درجه
فارنهایت قرار دهید.
هر دو طرف بادمجان ها را طلایی کنید.
قارچ ها را خرد کنید و در یک تابه با حرارت ملایم تفت دهید
تا آب آن کاملا تبخیر شود.
سپس پیاز خرد شده را تفت دهید و بعد از آنکه کمی نرم شد یک
قاشق روغن به آن اضافه و مجددا تفت دهید.
سیب زمینی را خرد کرده و به همراه گوجه فرنگی خرد شده، رب
گوجه فرنگی، سیر خرد شده نمک و ادویه جات تفت دهید.
در آخر قارچ، بادمجان، نمک و ادویه جات را به همراه روغن به
سایر مواد اضافه و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزند.
هنگام سرو می توانید آب لیمو را به آن اضافه و از خوردن این
غذای لذیذ لذت ببرید.
بادمجان و مرغ
این بهترین غذای رژیمی با بادمجان است.
برای تهیه این غذای خوشمزه شما به مواد زیر احتیاج دارید.
آنها عبارتند از:
·
سینه مرغ ۲۵۰ گرم
·
بادمجان دوعدد
·
روغن زیتون دو قاشق غذا خوری
·
گوجه فرنگی یک عدد
·
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری
·
زرد چوبه یک قاشق مربا خوری
·
سیر چند حبه
·
پیاز متوسط یک عدد
·
فلفل دلمه ای یک عدد
·
نمک و ادویه مرغ به اندازه لازم
طرز تهیه
بادمجان ها را با پوست حلقه حلقه کرده و دو طرف آنرا روغن
مالی کنید.
سپس در سینی فر بچنید و اجازه دهید در حرارت ۳۵۰ درجه
فارنهایت دو طرف آن طلایی شود.
پیاز را در تابه با حرارت ملایم تفت دهید تا کمی نرم شود.
سپس گوجه فرنگی رنده شده، رب گوجه فرنگی، سیر خرد شده و زرد
چوبه را به آن اضافه کنید.
سینه مرغ را از طول برش دهید و به مواد خود اضافه کنید و
اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.
در آخر بادمجان ها را به بقیه مواد اضافه کرده و بر روی
آنها فلفل تازه آسیاب شده و روغن زیتون بریزید.
حالا غذای مقوی و خوشمزه شما آماده شده و می توانید آنرا به
همراه دو قاشق غذا خوری لیموی تازه نوش جان کنید.
بادمجان شکم پر
این یک غذای رژیمی با بادمجان است که همه دوست دارند.
مواد لازم:
·
بادمجان ۳ عدد
·
گوشت چرخکرده ۱۰۰ گرم
·
روغن زیتون یک قاشق غذا خوری
·
گوجه فرنگی یک عدد
·
سیر چند حبه
·
پیاز یک عدد
·
جعفری خرد شده به مقدار دلخواه
·
فلفل دلمه سبز یک عدد
·
زردچوبه، نمک، فلفل و ادویه به اندازه دلخواه
·
پنیر رنده شده سه قاشق
بادمجان ها را یک برش از طول بدهید و بدون اینکه پوست آنرا
بکنید با برس روغن مالی کرده و در فر قرار دهید تا کاملا نرم شوند.
مواد داخل
شکم بادمجان
پیاز را خرد کرد و در یک تابه کمی تفت دهید تا نرم شود.
سپس گوشت چرخکرده را به آن اضافه و هم بزنید.
بعد از یک ربع دیگر گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، سیر، روغن،
نمک و ادویه را به مواد خود اضافه کنید و اجازه دهید یک ربع دیگر به آرامی بپزد.
در آخر جعفری خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید و پنج
دقیقه دیگر فرصت دهید تا تمام مواد به خوبی طعم دار شوند.
در آخر شکم بادمجان ها را باز کنید و با قاشق داخل آنرا از موادی که تهیه کردید پر کنید.
در صورت تمایل می توانید قدری پنیر رنده شده روی بادمجان
های شکم پر بپاشید و مجددا به مدت چند دقیقه در فر قرار دهید.
منبع: sira.fit
Comments
Post a Comment