چه غذای رژیمی با کدو درست کنم؟
غذای رژیمی با کدو سبز یا کدو تنبل می تواند انواع مواد مغذی از جمله ویتامین
ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های بدن شما را تامین کند.
کدو سبز حاوی فیبر محلول و نامحلول است و می تواند باعث سلامت
دستگاه گوارش، بهبود بینایی و کنترل قند خون شود.
یک غذای رژیمی با کدو سبز
با کدو سبز غذاهای بسیاری می توان تهیه کرد.
در زیر دو نمونه از این غذاها آمده است.
این یک غذای هندی ساده و کاملا گیاهی است.
کاری کدو
سبز با شیر نارگیل
مواد لازم:
·
کدو سبز سه عدد
·
پیاز خرد شده یک عدد
·
سیر چند حبه
·
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
·
پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری
·
پودر کاری یک قاشق چایخوری
·
پودر دانه گشنیز دو قاشق چایخوری
·
پاپریکا یک قاشق چایخوری
·
زرد چوبه یک قاشق چایخوری
·
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری
·
نمک، فلفل و گشنیز خرد شده به اندازه دلخواه
طرز تهیه
پیاز خرد شده را در تابه با حرارت متوسط ۵ دقیقه تفت دهید
تا نرم شود و سپس کدو سبز خرد شده را به آن اضافه و به مدت ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.
هنگامی که کدوها نرم شدند سیر خرد شده، زنجبیل، زرد چوبه و
فلفل را به مواد خود اضافه و هم بزنید.
زمانی که احساس کردید تمام مواد شما نرم شدند روغن زیتون،
رب گوجه، پاپریکا، پودر دانه گشنیز را اضافه و هم بزنید.
در آخر شیر نارگیل را به مواد خود اضافه کنید و اجازه دهید
بجوشد تا طعم خوبی بگیرد.
کدو سبز برشته
این یک غذای رژیمی و آسان برای کسانی است که دوست دارند کدو
سبز برشته شده بخورند.
کدو سبز
برشته در فر
مواد لازم:
·
کدو سبز دو عدد
·
پنیر پارمزان رنده شده دو قاشق غذا خوری
·
پودر سیر
·
یک قاشق چایخوری
·
نمک، فلفل و ادویه های دلخواه به مقدار لازم
·
روغن زیتون یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه
فر را با دمای ۳۵۰ درجه گرم کنید و داخل سینی فر را با کاغذ
روغنی بپوشانید.
کدو سبز را به شکل خلال در بیاورید و در سینی فر بریزید.
سپس تمام اطراف خلال های کدو را با برس روغن زیتون بکشید.
سینی را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کدوها
کاملا طلایی شوند.
در یک کاسه پودر سیر، پنیر پارمزان، نمک، فلفل و ادویه را
مخلوط کنید تا سس خوشمزه شما آماده شود.
کدوها را از فر خارج کنید و تا هنوز گرم است سرو کنید.
خواص کدو سبز
کدو سبز حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی
اکسیدان است.
کدو سبز مواد مغذی مانند: منگنز، پتاسیم، بتا کاروتن و
لوتئین دارد.
همچنین کدو سبز فواید سلامتی زیادی از قبیل موارد زیر دارد.
آنها عبارتند از:
·
کاهش سطح قند خون
·
پیشگیری از بیماری های قلبی
·
تقویت بینایی
·
کمک به هضم غذا
·
بهبود عملکرد تیروئید و آدرنال
·
کند کردن روند پیری
·
درمان آسم
·
تقویت استخوان ها و دندان ها
·
کاهش وزن
کاهش وزن با کدو تنبل
کدو نارنجی یک منبع عالی از فیبر است و می تواند برای کاهش
وزن مفید باشد.
گنجاندن این ماده غذایی خوشمزه و مقوی در برنامه غذایی
هفتگی می تواند یک ایده خوب برای سلامتی و کاهش وزن پایدار باشد.
از کدو تنبل در موارد زیر استفاده کنید.
جایگزین
شیرینی
سوپ کدو را جایگزین پای کدو حلوایی شیرین کنید.
این سوپ رقیق نه تنها کم کالری است بلکه مواد مغذی فرآوانی
دارد.
صبحانه
کدو حلوایی بخار پز را با جودوسر میل کنید تا یک غذای رژیمی
با کدو حلوایی و یک صبحانه پر انرژی و سیر کننده خورده باشید.
میان وعده
از کدو تنبل به عنوان یک افزودنی چند منظوره استفاده کنید و
آن را به اسموتی، سالاد و اسنک های خود اضافه کنید.
همچنین میان وعده هایی که با کدو تنبل تهیه می شوند یک
جایگزین عالی و کم کالری هستند که به مدیریت وزن کمک می کنند.
میان وعده
بعد از ورزش
برخی از ورزش کاران از این ماده مغذی به عنوان یک میان وعده
عالی بعد از تمرین استفاده می کنند.
مواد مغذی موجود در کدو تنبل و آنتی اکسیدان های آن برای
ریکاوری عضلات بسیار مفید هستند.
حفظ تعادل
رژیمی
اگرچه غذای رژیمی با کدو تنبل یک مکمل غذایی عالی است اما
کافی نیست.
شما برای کاهش وزن به کسری کالری و استفاده از یک فعالیت
بدنی منظم نیاز دارید.
بنابراین تنها به خوردن این ماده مغذی اکتفا نکنید.
منبع: sira.fit
Comments
Post a Comment