چه کسانی به رژیم کم چرب نیاز دارند؟
رژیم کم چرب برای کسانی که در هضم و جذب چربی مشکل دارند عالی است. این رژیم می تواند کلسترول بد را کاهش دهد. در این رژیم از کاربران می خواهند با افزایش مقدار فیبر محلول در رژیم غذایی خود سطح کلسترول را پایین بیاورند. فیبر محلول نوعی فیبر است که چربی ها را به خود جذب و از بدن خارج می کند با مصرف این فیبر سطح کلسترول بد کاهش می یابد. انواع چربی های ناسالم موجود در غذاها در رژیم کم چرب انواع چربی های ناسالم از قبیل: چربی های اشباع شده و چربی های ترانس که می توانند سطح کلسترول بد را بالا و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهند، باید حذف شوند. چربی های اشباع شده توصیه می شود مصرف این چربی ها را به کمتر از ۷ درصد از کل کالری روزانه برسانید. در برخی موارد حذف کامل این چربی ها ممکن است غیر ممکن باشد. چربی های اشباع شده در مواد غذایی زیر یافت می شوند: · گوشت قرمز · گوشت های فرآوری شده مانند: سوسیس، هات داگ، کالباس و همبرگر · محصولات لبنی مانند: کره، پنیر، بستنی و شیر پرچرب · مرغ و بوقلمون با پوست · روغن های ناسالم کلسترول بد