Posts

Showing posts from June, 2024

مزایای پروتئین گیاهی کدام است؟

Image
  پروتئین گیاهی امروزه طرفداران زیادی پیدا کرده است.   وگان ها و یا غیر وگان ها به دنبال راه هایی برای گنجاندن آن در برنامه غذایی روزانه خود هستند. با این حال این پروتئین ها تنها هنگامی که با سایر خوراکی ها ترکیب شوند می توانند یک غذای کامل را تشکیل دهند. برخی از پروتئین های گیاهی به تنهایی ناقص و فاقد تمام آمینو اسیدهای ضروری بدن هستند. اما در ترکیب با سایر پروتئین های گیاهی کامل می شوند. پروتئین چیست؟ پروتئین ها در تمام بدن در عضلات، استخوان ها، پوست، مو و سایر بافت ها وجود دارند. آنها وظایف بسیاری به عهده دارند از جمله: واکنش های شیمیایی را تقویت کرده و به حمل اکسیژن در خون کمک می کنند. به طور کلی پروتئین ها از ۲۰ واحد اسید آمینه ساخته شده اند که ۱۱ مورد غیر ضروری و ۹ مورد دیگر ضروری هستند. هر یازده مورد اسید آمینه می توانند توسط بدن ساخته شوند اما ۹ مورد دیگر باید از طریق رژیم غذایی بدست بیایند. غذاهایی که حاوی هر ۹ اسید آمینه ضروری هستند پروتئین های کاملی محسوب می شوند. بنابراین غذاهایی که فاقد یک یا چند اسید آمینه باشند پروتئین های ناقص به حساب می آیند. من

چرا دانستن کالری میوه ها مهم است؟

Image
  کالری میوه ها باید مشخص شود تا ما بدانیم روزانه به چقدر میوه نیاز داریم و چند کالری باید مصرف کنیم. میوه های مختلف حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند و مصرف آنها ما را سالم نگه می دارند. خوردن میوه ها اگر در حد متعارف باشد می تواند خطر ابتلا به انواع سرطان ها و بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. از کجا بدانم کالری میوه ها چقدر است؟ تنها کافی است شما چند دقیقه وقت بگذارید و مطالب مربوط به کالری موجود در میوه ها را سرچ کنید. در زیر ما کالری برخی میوه های متوسط را نشان داده ایم. آنها عبارتند از: میوه کالری سیب 95 موز 105 پرتقال 62 هلو 58 گلابی 96 یک فنجان آناناس 82 یک فنجان هندوانه 46 یک فنجان توت فرنگی 49 یک فنجان زغال اخته   84 یک فنجان انبه 107   گنجاندن میوه ها در برنامه غذایی روزانه چطور باید باشد؟